Postres en restauración

Postres en restauración

ISBN: 9788415309741
Número de Páginas: 208
Tamaño de archivo: 0.21-0.69MB
Fecha de Publicación:
Valoración media:
5 1090

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Los postres en el restaurante.Los Postres de frutas.Postres a base de lácteos, y los postres fritos y de sartén.Los Postres semifríos, helados y sorbetes.Los Postres de la cocina, territoriales españolas.Los Postres y la cocina internacional.Los postres de autor.Acabado y presentación de las preparaciones de pastelería y repostería.