¡Cómo Puedes Comer Eso!

¡Cómo Puedes Comer Eso!

ISBN: 9788499425801
Editor:
Número de Páginas: 200
Tamaño de archivo: 0.20-0.66MB
Fecha de Publicación:
Valoración media:
5 1090

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La carne de caballo vendida como carne de res, té verde chino rico en los pesticidas, el azafrán español es en realidad iraní, mermelada de fresa sin fresas, especias de la india, se sazona con excrementos de ratón, la leche en contacto con la melamina… Bienvenido al lado oscuro de la industria de los alimentos, cuya regulación se encuentra en el límite de ampliar el margen de beneficio, incluso, en cambio, de poner en peligro la salud de los consumidores.

De detrás de las escenas de una industria que cada vez más global, Christophe Brusset, gestión de los grandes grupos de poder por más de dos décadas ―en la que él era un cómplice y testigo de muchas de estas prácticas― que rompe con este libro, la ley del silencio que impera en una zona donde el fraude es a menudo la norma, y se convierte en el lector como un espectador privilegiado de lo que parece ser una competencia global para el suministro de materias primas y más caro, el ambiente de total impunidad.

«Vamos a ser franco y directo: la única cosa que quieren que sea industrial, así como las cadenas de grandes superficies, es tu dinero, no su felicidad o su salud. Recuerde siempre. Por lo tanto, no confíes en nadie, manténgase alerta y, sobre todo, ser exigentes! Usted es la persona que, en frente de los estantes de las tiendas, deciden comprar o no lo que se presenta. Utiliza este poder para lograr y cambiar las cosas».